Η αντράκλα, ή αλλιώς γλιστρίδα, είναι ένα φαρμακευτικό φυτό γνωστό από την αρχαιότητα με μεγάλες αρετές. Και γίνεται ακόμα πιο αξιόλογο γιατί είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα φυτικής προέλευσης που είναι μεγάλη πηγή των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, που απαιτούνται για την καλή διατήρηση της υγείας.
Λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων, το φυτό έχει χρησιμοποιηθεί ως:
– Αναλγητικό/Παυσίπονο
– Aντι-αιμορραγικό
– Τονωτικό
– Διουρητικό
– Λύση για την αρθρίτιδα,
– Τους πονοκεφάλους και
– Τα προβλήματα με δόντια και ούλα.
Υλικά
- Μια γενναιόδωρη μερίδα της γλιστρίδας
- 3 σκελίδες σκόρδο
- Ξύδι μηλίτη
- 10 κόκκους μαύρο πιπέρι
Διαδικασία
Πλύνετε τα κοτσάνια και τα φύλλα της αντράκλας.
Κόψετε σε κομμάτια 2,5 εκατοστών και τα βάλτε τα σε ένα γυάλινο βάζο.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το ολόκληρο πιπέρι.
Στη συνέχεια ρίχνετε το μηλόξυδο (αρκετό για να καλύψει) και κλείστε το βάζο.
Αποθηκεύστε στο ψυγείο για δύο εβδομάδες.
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, η κονσέρβα – τουρσί αντράκλας είναι έτοιμη για κατανάλωση.
Δείτε ακόμη: Γλιστρίδα (αντράκλα), ένα θεραπευτικό φυτό με ιστορία άνω των 2.000 ετών!
και μάθετε για τα εξαιρετικής ποιότητας ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που σας προτείνω ως συμπλήρωμα διατροφής με DHA και EPA {διπλής απόσταξης (μοριακή εν κενώ) απαλλαγμένο από βαρέα μέταλλα} στο μέιλ life@proionta-tis-fisis.com
Τροφές πλούσιες σε ω 3 λιπαρά!
Ω 3 Λιπαρά οξέα, Σύμμαχος για την καρδιά – 5 φυτικές πηγές που θα τα αυξήσουν!
